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Lugar: Giovannino Tratorias
Ubicación: Av. Sabatini 2050
Reservas: 455 5659
Web: Giovannino Tratorias
Atención: De lunes a lunes. Todo el día.
(9 valoraciones, media: 3.22 de 5)
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Cuatro regiones de Italia convergen los fines de semana en los platos de Giovannino Tratorias en lo que han dado en llamar su Festival de Pastas.

Durante los fines de semana de junio y julio, y en conjunto con importantes bodegas de la talla de Grafiña, el restaurante ofrece una degustación compuesta de cuatro tipos de pastas de diferentes regiones de Italia y obsequia una botella de vino a quienes consuman vino de la bodega degustación del día.

En esta ocasión la degustación estuvo compuesta de Ravioles Emiliani con salsa bolognesa, Fettuccine con salsa de mejillones, Canelones de verdura con crema gratinada y Crepe capresse[$38] dispuestos en cuartos de un plato que se presenta imponente a la vista. Todo esto, sin olvidar la entrada para compartir, Prosciutto e Fornarina compuesto de una delgada masa de pizza con romero y oliva más abundante cantidad de jamón crudo[$33].

El postre, en este caso, Tiramisú Toscano acompaña la calidad de lo antes mencionado y prepara al consensal para cerrar la cena con café y una medida del lemoncello que allí preparan.

Cabe destacar que la frescura en sus pastas se consigue cuidando hasta los mínimos detalles en la elaboración y elección de la materia prima, tal es así que realizan la producción artesanal de todas las pastas, postres e incluso del lemoncello que ofrecen. Además, y para garantizar la excelencia de sus productos, cuentan con plantaciones de las hierbas aromáticas con que condimentas sus platos como el orégano, romero y albahaca.

Giovannino además ofrece cafetería y pizzas a la parrilla. Abre sus puertas todos los días de la semana en horario corrido desde las 7.30 y recibe todas las tarjetas.