Fajitas en Bajo Fondo
Lugar: Bajo Fondo
Rec: Fajitas Bajo Fondo
Dirección: Av. Sabattini 1457
Reservas: 4589595/9292
Pago: Efectivo/Tarjetas
Atención: Todos los días
(9 valoraciones, media: 3.22 de 5)
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Los sabores mexicanos se expanden por la ciudad de Córdoba de manera constante. A fin de descubrirlos, fui a conocer la recientemente inaugurada sucursal de Bajo Fondo en barrio Crisol que, ubicada sobre avenida Sabattini al 1457, se dispone llevar calidad producto de mas de 6 años de experiencia a este barrio residencial.
A menos de 5 minutos del centro de la ciudad presenta un salón de tamaño reducido para crear un clima intimista, amplios ventanales que brindan una vista privilegiada además de iluminación natural durante el día y una atención completamente personalizada a quien lo visite.
Al momento de elegir las entradas o bien para acompañar una fría cerveza[$18] se puede optar por ejemplo entre quedadillas o nachos con distintas salsa que giran en torno a los $16 la porción.
Entre los principales predominan las opciones a compartir presentados en tablas para que el comensal prepare en su plato mezclando ingrediente y salsas a gusto.
Durante esta visita probé la especialidad de la casa denominada Fajitas Bajo Fondo[$55] compuesta de seis tortillas de trigo, lomo, pimiento rojo, pimienta verde, cebolla, huevo revuelto, queso chedar y salsas, cuatro variedades distintas en total.
Guiándome por lo que pude probar en la ocasión puedo decir que representa un producto muy bien logrado, con ingredientes perfectamente diferenciados, lo que permite crear platos de acuerdo a gustos personales. Decididamente es un restaurante que cumple con las espectativas del comensal.
Bajo Fondo atiende todos los días tanto por la mañana como por las noches ofreciendo además de comida a la carta, menús y servicio de envío a domicilio. Reciben todas las tarjetas y ofrece el servicio de delivery para que puedas disfrutar de las mejor comida mexicana en la tranquilidad de tu hogar.
Fernando Arocena dijo, Julio 14, 2009 @ 11:35 am
Guau, me sorprendió el huevo revuelto en la receta de las fajitas. Un ingrediente al uso nostro, me imagino. Muy tentador para esta hora en que nos acercamos al mediodía.
Mauro Duarte dijo, Julio 14, 2009 @ 12:06 pm
No soy partidario del huevo en este tipo de comidas asi como tampoco en lomitos o pizzas pero debo reconocer que estuvo rico. Al margen de eso y siendo para compartir, uno puede elegir dejarlo a un costado y al que le guste que lo coma. :)
El local está bueno, chiquito pero pintoresco.
Mariano Romero dijo, Julio 14, 2009 @ 5:25 pm
Si no te mata la gripe A, con una fajita completa como esa, con huevo revuelto, seguro que partís…
Mauro Duarte dijo, Julio 15, 2009 @ 11:51 am
Aúnque no es santo de mi devoción, es un huevito nomás… yo le tengo más miedo a la salsa picante que al hovo.
Gabriel dijo, Julio 15, 2009 @ 4:15 pm
Lastima que sigan utilizando el termino “fajitas” cuando no existe en méxico tal.
Ese es un termino muy texmex.
naani dijo, Octubre 12, 2009 @ 10:09 pm
bueyy buena las papa son quieso cherry… exelente
berta dijo, Diciembre 26, 2009 @ 4:55 am
papas con queso cherry jajaja