Alma Belén, el restaurante de Baigorrí 644 de barrio Alta Córdoba, es uno de los mejores de Córdoba. Lo suyo es al cocina de autor, con originales creaciones en cada paso de su brillante carta. Y en su perfil de Circuito Gastronómico, recomienda que pruebes estos platos de sus chefs propietarios Ricardo Spertino y Marcos Valentino
-Rabas y camarones salteados con champiñones, verdeo y tomate.
-Bife de chorizo a la pimienta negra (foto).
-Cabrito deshuesado relleno de mollejas envuelto en masa casera.
-Sorrentinos de salmón ahumado con salteado de tomates en oliva y albahaca.
-Abadejo a la plancha con salsa de mariscos y azafrán.
-Crema catalana de chocolate ahumado quemada con azúcar picante.
¿Qué te parecen? ¿Probaste alguno?
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