Si buscas algo inmediato apenas termines tu jornada laboral pasate por Johnny B. Good! que de lunes a viernes de 19hs a 21hs estas con un tradicional Happy Hour, donde podés encontrar tragos como Gancia Frozzen, Johnny´s Power, Red Night, Daiquiri, Mojito entre otros tragos super frescos para las tardes de verano.

Si tu onda es tirando mas a cena, pasate igual! que JBG está con nueva carta con productos acordes a este clima, podés encontrar desde Benevento y China Town, pizzas como Iggyplant, sanwiches como Gril Bill, fajitas hasta platos para compartir como Antipasto, wraps como Good Times y para el final, postres con helado como Love Me Two Times.

Así que ya tenes una buena opción para empezar a disfrutar del fin de semana :)

Además, todos los que consuman más de $80 se llevan de regalo una entrada para el Cine Hoyts del Nuevocentro Shopping. Eso si, la promo del cine es solamente válida en todos los locales de Córdoba, menos Carlos Paz.

Así que si no sabias qué hacer hoy ya tenés una buena opción: buena comida + cocteles + cine! :)

Una casa estilo inglés de principios de 1900, con pisos entablonados y amplísimos ventanales a las sierras le ponen escenario a platos gourmet de sutiles combinaciones.

Se puede disfrutar, por ejemplo de “Empanadas crujientes de rúcula, verdeo y queso de cabra” o un “Camembert fundido con almendras tostadas, vegetales frescos y crocantes para untar” como entradas. O ensaladas preparadas como delicias para los ojos.

Te estoy hablando de “Mikaelha, libros y sabores”, uno de los últimos ingresos en el Club de Beneficios de Punto a Punto, restaurante que ofrece el 15% de descuento a suscriptores de la revista para almuerzos, cenas o la hora del té, en que ofrece una amplia variedad de tortas y masas alemanas.

Pero volviendo a la carta principal, vale la pena mencionar entre las carnes rojas al “Cabrito de Quilino con papas bravas españolas”, entre las blancas una original “Bondiola de cerdo asada con salsa de mostaza antigua y nueces” y entre los pescados el “Salmón rosado marinado en salsa de echalote y limas asadas” que yo probé y recomiendo fuertemente.

Para los chicos, milanesas sequitas con doradas papas fritas. Y un espacio con juguetes para que distiendan tensiones. Nos tocó, además, un show en vivo de dúo de guitarras abordando repertorio de jazz y bossa nova que hicieron la experiencia un placer redondo.

La propuesta de Mikaelha, en Río Ceballos, se completa con una cálida librería para husmear mientras se espera el café. Y una bodega surtida con blancos, rosados y cuidada variedad de tintos.

La atención es esmerada. Desde una entrada de finos canapés con queso crema, la frappera para el Callia Alta Rosé que nos tomamos, hasta el lemoncello que llega como cortesía para el postre. Nada queda librado al azar.

A la hora del postre, se puede optar por “Tarta tibia de manzana con helado” hasta “Peras al Azafran” o un animal “Volcán tibio de chocolate con helado de leche condensada”. Tráigame ese!

Consejo: No se pierda la oportunidad de paladear un lugar diferente y con un nivel que sorprende.

Atenti: no reciben tarjetas de crédito todavía.

Como ya es habitual, Federico Flores, propietario del restaurante, recibe y despide personalmente a todos los visitantes en la puerta del local. Adentro un lugar intimista. Luces tenues y ambiente  muy acogedor. Suena música de jazz, a volumen moderado, que acompaña las charlas de las parejas que allí se encuentran pero sin interrumpirlas. En la parte superior, una mesa vacía aguardaba por mí. Ya nada podría salir mal.

Una vez ubicado en la mesa, y luego de un breve repaso por la carta, ordené. Es costumbre de la casa solicitar al comensal todos los pasos de una vez, a fin de poder realizar las presentaciones en un tiempo prudencial. En esta ocaión, la entrada fueron mollejas a la mostaza y crema de coliflor $22

Como plato principal, un esquisito salmón rosado del pacífico en papillote de arroz hummus y remolachas asadas $46

El postre mantuvo su estilo con una arriesgada crema helada infusionada de te negro con genovesa de limon. $17

La cocina meticulosa refleja de manera explicita las intenciones del autor, creando presentaciones que invitan a jugar a descubrir sabores haciendo participe de la función al comensal.

El equipo de DOC define a cada noche de trabajo como una función de teatro donde deben dejar el alma en cada salida. En este sentido no escatiman a la hora de invitar al cliente con tapas criollas, compuestas de capas de mollejas, bife de chorizo y crocantes de papas,  además de frozen de frutillas y pomelo para limpiar el paladar entre los platos salados y el postre. La calidad del restaurante se nota y es lo que hace que volver siempre sea gratificante.

Lugar:

Desde hace más de ocho años, en el mercado cordobes, San Honorato viste las noches de calidad, sencillez y estilo. Aunque recién esta semana fui a conocerlo, grata fue mi sorpresa al sentirme uno más de la familia, de una gran familia, donde todos estábamos invitados a recorrer el salón, a bajar a descubrir la cava, a probar sus exquisiteces y beber un buen vino torrontes e incluso a ver a los cocineros desenvolverse en su hábitat natural, la cocina. Esta cocina, de paredes vidriadas, mantiene a sus protagonistas como eje central de un espectáculo que termina y se reinventa permanentemente.

La invitación a la cava plantea una manera original de suplir el appetizer y hacer mas llevadera la espera de los platos que en esta ocasión fueron:

Creppes de tomillo rellenos con mariscos, langostinos y queso parmesano en salsa de morrones.$29

El principal, sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha con crema de hierbas frescas $46

Al momento del postre se puede optar por curiosos sabores como lo son el de hinojo, de ajo e incluso de rosas. Estos se ubican en un rango de precio comprendido entre los $18 y $22.

La elección de platos a la carta se complementa con menús donde se pueden combinar distintos platos a elección abonando un monto fijo que, en este caso, es de $79 por persona e incluye entrada, principal y postre.

San Honorato se erige como una excelente alternativa para disfrutar de productos de primer nivel en un ambiente familiar.

Los sabores mexicanos se expanden por la ciudad de Córdoba de manera constante. A fin de descubrirlos, fui a conocer la recientemente inaugurada sucursal de Bajo Fondo en barrio Crisol que, ubicada sobre avenida Sabattini al 1457, se dispone llevar calidad producto de mas de 6 años de experiencia a este barrio residencial.
A menos de 5 minutos del centro de la ciudad presenta un salón de tamaño reducido para crear un clima intimista, amplios ventanales que brindan una vista privilegiada además de iluminación natural durante el día y una atención completamente personalizada a quien lo visite.

Al momento de elegir las entradas o bien para acompañar una fría cerveza[$18] se puede optar por ejemplo entre quedadillas o nachos con distintas salsa que giran en torno a los $16 la porción.

Entre los principales predominan las opciones a compartir presentados en tablas para que el comensal prepare en su plato mezclando ingrediente y salsas a gusto.

Durante esta visita probé la especialidad de la casa denominada Fajitas Bajo Fondo[$55] compuesta de seis tortillas de trigo, lomo, pimiento rojo, pimienta verde, cebolla, huevo revuelto, queso chedar y salsas, cuatro variedades distintas en total.
Guiándome por lo que pude probar en la ocasión puedo decir que representa un producto muy bien logrado, con ingredientes perfectamente diferenciados, lo que permite crear platos de acuerdo a gustos personales.  Decididamente es un restaurante que cumple con las espectativas del comensal.

Bajo Fondo atiende todos los días tanto por la mañana como por las noches ofreciendo además de comida a la carta, menús y servicio de envío a domicilio. Reciben todas las tarjetas y ofrece el servicio de delivery para que puedas disfrutar de las mejor comida mexicana en la tranquilidad de tu hogar.

Lugar: Giovannino Tratorias
Ubicación: Av. Sabatini 2050
Reservas: 455 5659
Web: Giovannino Tratorias
Atención: De lunes a lunes. Todo el día.
Nota: Esto es un sistema de valoración para las entradas, abre la entrada para valorarla.

Cuatro regiones de Italia convergen los fines de semana en los platos de Giovannino Tratorias en lo que han dado en llamar su Festival de Pastas.

Durante los fines de semana de junio y julio, y en conjunto con importantes bodegas de la talla de Grafiña, el restaurante ofrece una degustación compuesta de cuatro tipos de pastas de diferentes regiones de Italia y obsequia una botella de vino a quienes consuman vino de la bodega degustación del día.

En esta ocasión la degustación estuvo compuesta de Ravioles Emiliani con salsa bolognesa, Fettuccine con salsa de mejillones, Canelones de verdura con crema gratinada y Crepe capresse[$38] dispuestos en cuartos de un plato que se presenta imponente a la vista. Todo esto, sin olvidar la entrada para compartir, Prosciutto e Fornarina compuesto de una delgada masa de pizza con romero y oliva más abundante cantidad de jamón crudo[$33].

El postre, en este caso, Tiramisú Toscano acompaña la calidad de lo antes mencionado y prepara al consensal para cerrar la cena con café y una medida del lemoncello que allí preparan.

Cabe destacar que la frescura en sus pastas se consigue cuidando hasta los mínimos detalles en la elaboración y elección de la materia prima, tal es así que realizan la producción artesanal de todas las pastas, postres e incluso del lemoncello que ofrecen. Además, y para garantizar la excelencia de sus productos, cuentan con plantaciones de las hierbas aromáticas con que condimentas sus platos como el orégano, romero y albahaca.

Giovannino además ofrece cafetería y pizzas a la parrilla. Abre sus puertas todos los días de la semana en horario corrido desde las 7.30 y recibe todas las tarjetas.

• La adrenalina de extraer información de un buen networking, cuando estás inspirado.
• El cansancio posterior a haber entrenado fuerte.
• La panceta dorada a la plancha.
• Tomar un whisky y comer chocolate amargo.
• Hacer merluza frita para mis hijos el sábado.

Si estás leyendo esto te invito a compartir cosas que te gustan de esta vida en los comentarios -así, sin pensarlo demasiado- y a participar del sorteo de $ 200 del Club de Beneficios de Punto a Punto. Cierre del concurso: 28 de junio.

Bonus track: Iván Adaime es Jefe de Medios Digitales del Grupo de Revistas de La Nación y profesor de Nuevos Medios en la Universidad de Buenos Aires. Su tumblr, “Y todo lo demás también” es uno de los sitios que más nos gustan y que “chupamos” en la columna derecha del PaP Blog.

El festejo tuvo inicio pasada las 23 hora del sábado 30 de abril con la apertura de sus puerta y buena parte del staff abocado a recibir los ingresantes haciéndonos sentir realmente invitados especiales. En simultaneo, otra parte del staff se encargaba de atender a los presente que ya habían ocupado su lugar dentro del salón perfectamente decorado para la ocasión. Cerca de la 1 de la mañana sorprendió, en la parte trasera del lugar, un desfile de la marca de indumetaria deportiva AMX, encargada de vestir al staff de la disco. Terminado el desfile, se pudo disfrutar de shows en vivo y manifestaciones artísticas que se prologaron hasta casi las 2 de la mañana, cuando las puertas se abrieron a público en general para dar inicio a una noche de boliche realmente especial.

Rivadavia está ubicada frente a la tradicional plaza de Alta Córdoba, cuenta con un público claramente definido que promedia la edad entre los 25 y 30 años. Abre sus puertas viernes y sábado ofreciendo desde las 23 y hasta las 2 de la mañana un lugar para cenar en un ambiente relajado. Se puede disfrutar de ensaladas, tablas, pizzas y una dinámica carta de sugerencias del chef, además tragos y coctelería.

Pasadas las 2 de la mañana, Rivadavía, se reinventa para convertirse en una Disco donde poder bailar, disfrutar de la coctelería que ofrece y compartir un buen momento hasta altas horas de la madrugada.

Cruz de los vientos se encuentra en la planta baja del Quorum hotel en Ciudad Empresaria, a pocos minutos del Aeropuerto de la ciudad.

El definido perfil empresarial del hotel Quorum, tanto como del complejo, donde se encuentra alojado obliga al restaurante Cruz de los vientos a mantenerse en esta línea prestando un servicio acorde a un público calificado y exigente en todo momento. En este sentido presenta una ambientación que cuida hasta los más mínimos detalles, una carta variada con preponderancia de la cocina mediterránea y brinda servicio durante todo el dia adaptando su oferta según la hora en que se lo visite.

El personal de contacto del lugar en cada intervención dejó claras señales de conocer del negocio, no dando lugar a la improvisación.

Los platos que pude degustar en la ocación fueron, como entrada ‘Nuestra ensalada Caesar’, $22

Plato principal, ‘Trucha con brócolis y tomates cherrys’[$40] por sugerencia del personal de la casa. Dicha sugerencia incluía el postre, que en este caso fue, una mousse de chocolate que incluía un oportuno dejo de café para equilibrar los sabores.

Al terminar la cena, y para sellar una noche impecable en todo sentido, la casa obsequia una medida de lemonccelo a los comenzales que sirve para limpiar el paladar y dejar una sensación refrescante en la boca. Esta pequeña gentileza, pocas veces vista en restaurantes de la ciudad, pone fin una velada que seguramente guardaré en el recuerdo.