Antes de que lleguen las vacaciones de invierno, www.circuitogastronomico.net te recomienda 12 restaurantes serranos, para que vayas haciendo las reservas. ¡No te los pierdas!
1. Raíz (Mendiolaza). Restaurante de cocina criolla gourmet, a punto de convertirse en un clásico. Te sorprende con cortes de diferentes carnes a la parrilla o al horno de barro, todas presentadas en unas tablitas de madera. También tiene una sucursal en Los Molinos con vista al lago. Los dos son imperdibles. Reservas al (0351) 155-296783
(03543) 64-4366.
Tengo que acostumbrarme a agradecer menos por lo que tengo y más por lo que puedo. Empezar es innovar. El que se mueve tracciona y genera. Ideas, cambios, riqueza, prosperidad… lo que sea.
Hoy, cuando manejaba el auto rumbo a la oficina, llovía y pensaba en mi zona de comodidad -el auto, mi posición laboral, mi salud, mis ingresos corrientes- pero también en los desafíos que he decidido tomar de aquí en más: cambiar de trabajo, salir a cazar/vender, empezar algo nuevo. Saliendo del mainstream se hace camino. Y si te ladran, es señal que cabalgás, diría el ingenioso Hidalgo.
PD: “El movimiento nos inspira” es el slogan de Lluvia y Terrazas, las nuevas publicidades de Ford para su Kinetic Design. Habla de la música que está en el aire, de leer las señales y de avanzar. Son las mejores publicidades que he visto en estos días.
En la película ¨ El Origen ¨ Di Caprio y su equipo libran épicas batallas sin si quiera despeinarse: sucede que todos están dormidos.
Para lograr semejantes hazañas deben pasar de estar despiertos a quedar profundamente ensueños en cuestión de segundos.
¨ Como lo envidio a Leo ¨ me dijo un amigo que se deleitó con el filme (y que por cierto tiene problemas para conciliar el sueño).
¨ No te preocupes ¨ le respondí: sumate a la onda del ¨ Confortalismo ¨
Se trata de un fenómeno que está extendiéndose como la pólvora no sólo como una forma de cargar energías durante la noche, si no también como terapia para desacelerar el envejecimiento.
El best-seller de Marian Salzman, bajo el título “Next Now”, refleja esta obsesión por el “buen dormir”. Según la autora, “dormir es el nuevo sexo”. Este concepto ha sido captado por las empresas más avispadas y aplicado a las aerolíneas más cool del planeta, spas y hoteles, y está llegando a los hogares de todo el mundo.
Dueño de una ironía exquisita, el escritor y comentarista político Jorge Asís disertará en el ciclo “Diálogos con la Comunidad”, de la Fundación Oulton, el próximo jueves a las 19 horas. El evento se hace en Av. Vélez Sársfield 562. Las entradas, gratis, se reservan al 426-7702 -426-7704.
Autor de numerosos libros, en esta visita se referirá al último, “El kirchnerismo póstumo”, donde brinda su particular visión de lo sucederá tras la desaparición de “El Furia”, como Asís ha bautizado a Néstor Kirchner. “Quedamos todos colgados del Vestidito Negro de Cristina. Funcionarios con rango de ministros que apenas pueden verla cuando la aplauden en los discursos. Empresarios de renombre, preocupados porque la indiferente ni les responde los llamados”, ha escrito en su blog, Jorge Asís Digital.com, que te recomiendo veas para ir poniéndote en clima.
Es periodista uno que elige trabajar con la palabra, con la expresión y con las ideas antes que calcular si su profesión le reportará pingües ingresos.
Uno que debe estar siempre disponible, como los trabajadores de servicios públicos o los médicos. Que debe decidir bajo presión y en una carrera constante contra el tiempo.
Stieg Larsson, autor de la saga policial Millenium, que tiene como protagonista a un periodista de estos tiempos.
Que está expuesto como nadie al juicio de la gente. Que se mezcla en los ambientes del poder, la farándula y el show biz pero vuelve a casa sin disfrutar sus mieles.
El del periodista es un oficio que se involucra día a día con la búsqueda de la verdad, con el deseo de desnudar lo desconocido, con el propósito de “informar, educar y entretener”.
El periodismo cumple el rol de despertar conciencias, de aguijonear a la sociedad –a veces molestando, por supuesto- para que avance y crezca.
El periodismo lleva a cuestas la función del derecho de los pueblos a la información. Y el de la vigilancia a los gobiernos de turno, marcando sus errores y sus límites.
Vapuleado como nunca en estos días, el periodismo es un oficio sacrificado, necesario, desinteresado la mayoría de las veces. Un trabajo ejercido por hombres apasionados cuyas máximas satisfacciones no son materiales sino de reconocimiento.
El periodista es un trabajador de las ideas, cualquiera que éstas sean. Y cualquiera sea la empresa que los contenga.
He sido durante 20 años periodista. Y hoy, que circunstancialmente me he corrido de ese lugar unos metros, por primera vez me siento inspirado a decir sin modestia que los periodistas merecen el máximo respeto. Feliz día, compañeros.
Del viernes 10 al domingo 12 de junio llega a Córdoba el 6to. Festival Internacional de Diseño Pixeletons. El encuentro se destaca por su caracter intedisciplinario, que combina diseño gráfico y comunicación visual con diseño industrial, arte, fotografía y expresiones experimentales de cultura visual. El formato es también experimental y no tradicional: mezcla workshops con instalaciones, vjs & djs sets y fiestas nocturnas. Vendrán figuras internaciones. El epicentro es la Sala de las Américas de la UNC y las entradas, desde $ 240, están en la web www.pixelatons.com.ar, como todo el resto de la info.
Otros eventos interesantes esta semana:
Periodistas enredados, Twitter y Facebook en los medios. Martes 7, 9:30. Organizan CUP y Fopea.
César Grinstein, “El Manager de RR.HH. hoy”. en el ICDA. Viernes 10, 9:00.
Es un echo demostrado que pese a los cuantiosos recursos invertidos en Investigaciones de Mercado casi un 80% de los nuevos productos fracasan.
El profesor Gerald Zaltman miembro de la Universidad de Harvard llega a la conclusión de que las herramientas de las que abusa el Marketing (encuestas, entrevistas, dinámicas de grupo) no consiguen profundizar lo suficiente para ayudar a los consumidores a descubrir y expresar lo que realmente quieren.
En el libro ¿ Como piensan los Consumidores ? Zaltman argumenta que un 95 % de lo que pensamos se sitúa en el inconsciente.
Veamos un ejemplo:
Que vio primero ? ¿ Un conejo o un pato ?
Este ejercicio demuestra una cuestión muy importante: dos personas pueden mirar los mismos datos y darles dos interpretaciones totalmente diferentes.
Es algo que sucede frecuentemente en las Investigaciones de Mercado frustrando tanto al ¨ equipo consultor como al consumidor ¨
El primero dice ¨ le enseñamos un conejo y juró que lo compraría si le agrandábamos las patas y así lo hicimos … pero ahora no lo compra, a si que no vamos a escucharlo nunca mas ¨
El consumidor replica ¨ NO, me mostraron un pato y les dije que lo quería con las patas mas grandes. Ahora nos ofrecen un conejo con 4 patas enormes. No nos escuchan, así pues, no hablaremos nunca mas con ustedes ¨
Neurociencias y Tecnología al servicio del Marketing
Frente a semejante evidencia, la preocupación del Marketing en la actualidad gira en torno a Continuar leyendo »
El evento se desarrollaba en el exclusivo Hotel Marriott y reunió a mas de 500 personas que escucharon a un grupo selecto de oradores.
Hubo charlas que mostraron números duros de la industria y también disertaciones que apuntaron a contar ideas, conceptos y estrategias.
El evento estuvo impecable, marcas cómo Gancia, Quilmes, Speed y Paginas Amarillas entre otras dijeron presente con stands, acciones de publicidad y regalos.
A continuación voy a hacer un resumen de la que disertación de Eduardo Kastika.
Habló sobre Innovación y contó que en el mundo del Marketing actual, importa mas el Por qué al qué. Es decir, el consumidor no compra el producto por el producto en sí, lo compra por la mística, historia e identificación que siente con ese producto.
A partir de esa premisa, presentó 7 pasos que detallo a continuación.
1.- Crear una historia detrás del producto. El consumidor necesita tener un historia, que ese producto sea fruto de algo más que una idea de consumo.
2.- Arriesgarse a otros significados. Somos creadores de rituales. Nos gusta tener rituales. Y si en ese ritual está tu producto mejor!
3.- Arriesgarse a lo verosímil. Simplificar el mensaje a lo cotidiano.
4.- Arriesgarse a combinarse con otros. Nadie innova solo.
5.- Arriesgarse a la alquimia con otros. Buscar en otros nichos, en otras culturas, en otros segmentos.
6.- Arriesgarse a buscar otros circuitos.
7.- Arriesgarse a otras interpretaciones.
Kastika termina diciendo que hay que animarse a ser distinto, a hacer cosas distintas. A innovar todo el tiempo.
“Lo importante no es el contenido sino la red. La gente ama Internet, está dispuesta a pagar caro por ella. Pero lo valioso no es lo que nosotros (periodistas) hacemos. Es lo que ellos hacen. Qué es? Se comunican”. Así me explicó Marcelo Franco (Clarin.com) por qué creía que la información no puede cobrarse en Internet. Fue en un café donde aprendí más que en muchos de los seminarios y conferencias a los que he asistido.
La imagen me remite a otra, esa que dice que en la época de la fiebre del oro, los que más ganaron no fueron los buscadores del metal precioso sino los que les vendieron las palas y los picos necesarios para la exploración.
Como todos saben, Internet nace en 1969 del proyecto ARPANET, del Departamento de Defensa de los Estados Unidos, para descentralizar la localización de información estratégica. En los ’90 se populariza gracias al lanzamiento de los protocolos HTTP y HTML, que dan origen a la Web.
Esos hitos están incluidos en “La historia de las redes”, un infográfico del blog Get Satisfaction, que incluyo a continuación. Lo interesante es que línea de tiempo que presenta el gráfico no se limita a las redes digitales sino que se remonta hasta la aparición del ferrocarril, pasando por el telégrafo, el teléfono, el fax y otros hitos de la infraestructura de comunicación humana.
“Como un concepto de telecomunicaciones, las redes han estado asociadas por largo tiempo a la conexión de una entidad con otra“, dice la introducción del gráfico.
Las empresas que ofrecen la conexión de banda ancha, así también como los creadores de Twitter y Facebook, constituyen algunos de los últimos eslabones de esta historia donde los dueños de la infraestructura son los que se llevan la parte del león de los negocios. Igual que los vendedores de picos y palas en la fiebre del oro.
1) Estás en una fiesta y ves un hombre muy atractivo. Te acercas a él y le dices: ‘Soy muy buena en la intimidad’. Eso es Marketing Directo.
2) Estás en una fiesta con un grupo de amigos y ves un hombre muy atractivo. Uno de tus amigos se le acerca y le dice: ‘Esa Mujer de ahí es muy buena en la intimidad’. Eso es Publicidad.
3) Estás en una fiesta y ves un hombre muy atractivo. Le pides su número de celular. Al día siguiente le llamas y le dices: ‘Soy muy buena en la intimidad’. Eso es Telemarketing.
4) Estás en una fiesta y ves un hombre muy atractivo. Lo reconoces. Te acercas a él, le refrescas la memoria y le dices: ‘¿ Te acuerdas lo buena que soy en la intimidad ?’. Eso es Customer Relationship Management o séa CRM.
5) Estás en una fiesta y ves un hombre muy atractivo. Él se acerca a ti y te dice: ‘He oído que eres muy buena en la intimidad’. Eso es Branding, o sea ´el Poder de la Marca’.
EN EL CASO DE UN HOMBRE:
1) Estás en una fiesta y ves a una mujer muy atractiva. Te acercas a ella y le dices: ‘Soy muy bueno en la intimidad y aguanto toda la noche sin parar’. Eso es Publicidad Engañosa, y está penada por Ley !.
No es una contradicción medio inentendible que el blog y el twitter de la revista estén tan desactualizados, justamente después de estas interesantes opiniones? Una pena que los lectores terminemos desalentándonos.
Vivo en el Aeroclub Santa Maria, Soy piloto profesional y tengo muchas ganas de contar muchas cosas que han pasado aca… Esas cosas, nada tienen que ver con el narcotrafico, si con las ganas que tenemos, toda la gente que conformamos el Aeroclub Santa Maria de seguir adelante con nuestros proyectos, desde hace rato venimos suplicando seguridad de operacion en la pista…. hace mas de dos años que pedimos la poda de los cipreces en la cabecera de la pista, mas precisamente en la colonia de vacaciones del hospital… siendo negativos todos estos pedidos.. siendo un potencial peligro para el desarrollo de la actividad aerea, asi como tambien para los terceros que ignorantemente disfrutan su estancia en la colonia, mientras que nosotros tenemos la intecion de formar profesionales aeronauticos (Pilotos) ellos distribuyen drogas??… a que quieren jugar? en que mundo vivimos??
Por Otra Parte! Quiero objetar rotundamente los comentarios (todos) del corresponsal de cadena 3 de santa maria de punilla que hablo y publico cosas incoherentes y que de materia aeronautica ni idea tiene… obvio es… como una persona puede querer ser a, costa de otros… muy feo.. feoo… corresponsal busquese una vida!!! se ve que no la tiene!!! y cuando tenga que realmente trabajar, hable con coherencia y con hechos… no inventando y dibulgando cosas que ni la menor idea tiene de como funcionan!!!
Vivo en el Aeroclub Santa Maria, Soy piloto profesional y tengo muchas ganas de contar muchas cosas que han pasado aca… Esas cosas, nada tienen que ver con el narcotrafico, si con las ganas que tenemos, toda la gente que conformamos el Aeroclub Santa Maria de seguir adelante con nuestros proyectos, desde hace rato venimos suplicando seguridad de operacion en la pista…. hace mas de dos años que pedimos la poda de los cipreces en la cabecera de la pista, mas precisamente en la colonia de vacaciones del hospital… siendo negativos todos estos pedidos.. siendo un potencial peligro para el desarrollo de la actividad aerea, asi como tambien para los terceros que ignorantemente disfrutan su estancia en la colonia, mientras que nosotros tenemos la intecion de formar profesionales aeronauticos (Pilotos) ellos distribuyen drogas??… a que quieren jugar? en que mundo vivimos??
EN EL CASO DE UNA MUJER:
